Placki dyniowe

Jedna porcja, czyli 4 placki mają ok. 200 kcal

Składniki na 14 placków:

• 600 g dyni
• 150 g mąki pełnoziarnistej
• 1-2 jajka 
• 3 cm korzenia imbiru
• pieprz
• sól
• olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie:

Dynię obieramy oraz pozbywamy się pestek. Następnie tarkujemy na tarce z grubymi oczkami.

Teraz tarkujemy korzeń imbiru ( na drobnych oczkach tarki) i dodajemy do dyni.

Kolejnym krokiem jest mąka, jajko oraz pieprz i sól.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy.

Placki smażymy na oleju rzepakowym lub pieczemy w piekarniku na papierze do pieczenia ( w temp. 180 stopni Celcjusza przez ok.15 min).

Gotowe placki podajemy z jogurtem naturalnym lub na słodko z dżemem. Obydwa sposoby podania są smakowite.

 SMACZNEGO!